Kochani, kolejny przepis na pyszne, zdrowe ciasto- tym razem brownie z kaszy jaglanej.
Upieczcie rodzinie, nie mówiąc co stanowi jego główny składnik i zapytajcie czy smakuje, a potem obserwujecie ich zdziwienie, kiedy im powiecie, ze tam jest kasza jaglana, i to całkiem spora ilość!
Przepis ten został przeze mnie wymyślony w momencie, w którym zastanawiałam się, co mam zrobić z zalegającymi w lodówce bakłażanem i cukinią oraz w jaki sposób przemycić jej do dania, które mój mąż zje bez zażaleń typu 'nie lubię cukinii’. I okazał się hitem :-)
Sałatka ta jest prosta w przygotowaniu, składniki są powszechnie dostępne. Jest ona pełnowartościowa (występuje w nim całe bogactwo różnorodnych warzyw) oraz wszechstronna (może być dodatkiem do obiadu lub samodzielnym daniem, można podać ją na kolację, zabrać na piknik, do szkoły, do pracy). Przepis można też łatwo zmodyfikować na potrzeby diety bez laktozowej, dodając odpowiednik sera feta/sera sałatkowego bez laktozy, a w wersji wegańskiej smażone tofu.