Ciastka owsiane z żurawiną

Diet Coach Justyna

Wydrukuj przepis

Przygotowanie 10

Czas gotowania 15

Łączny czas 25

Danie Deser

Ilość porcji 20

Kalorie 80 kcal

Składniki

130 g mąki pszennej pełnoziarnistej
100 g płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150 g erytrytolu
2 średnie jajka
50 g gorzkiej czekolady
60 g świeżej żurawiny
50 g masła lub oleju kokosowego
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

Masło roztop w garnuszku i lekko ostudź
Wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, płatki, sodę, cynamon, erytrytol
Żurawinę i czekoladę posiekaj
Do suchych składników wlej masło, dodaj jajka oraz posiekaną żurawinę i czekoladę, wyrób ciasto ręką
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia
Ręce zmocz wodą, z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, przełóż na blachę w odstępach około 3 cm i lekko spłaszcz dłonią każdą kulkę.
Piecz przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
Ciastka zaraz po upieczeniu będą miękkie, więc przełóż je na talerz delikatnie.
Z podanych składników otrzymasz około 20 ciastek
Składniki odżywcze w całości: kalorie- 1620, białko: 48 g, tłuszcze: 77 g, węglowodany: 325 g, błonnik: 24 g. W jednym ciastku około: kalorie- 80, białko: 2.4 g, tłuszcze: 4 g, węglowodany: 16 g, błonnik: 1.2 g

Uwagi

W sezonie zawsze kupuję więcej świeżej żurawiny i zamrażam: część już posiekanej, a część w całości. Mrożoną wykorzystuję przez cały rok do wypieków, a latem do drinków zamiast lodu.

Słowo kluczowe Ciasteczka